Project Coffee Port
Das Projekt Coffeeport.de möchte guten speciality coffee aus den verschiedenen spezialisierten Anbaugebieten der Welt
zu Euch nach Hause bringen.
Dabei soll der Gedanke des Fairtrade weitererntwickelt werden. Durch das direct trading wird bei den Bauern im Ursprungsland gekauft und ein großer Teil des Kaffeepreises bleibt so im Land. Dies kommt der technologischen Enwicklung vor Ort zu Gute und wird zu noch besserem Kaffee führen.
Um Euch trotzdem einen guten Preis präsentieren zu können, wird die Transportkette so günstig und simpel wie möglich gehalten.
Drink Coffee, Sail Away!
Tim und Mathias
Dabei soll der Gedanke des Fairtrade weitererntwickelt werden. Durch das direct trading wird bei den Bauern im Ursprungsland gekauft und ein großer Teil des Kaffeepreises bleibt so im Land. Dies kommt der technologischen Enwicklung vor Ort zu Gute und wird zu noch besserem Kaffee führen.
Um Euch trotzdem einen guten Preis präsentieren zu können, wird die Transportkette so günstig und simpel wie möglich gehalten.
Drink Coffee, Sail Away!
Tim und Mathias
Speciality Coffee
Kaffee ist nicht gleich Kaffee.
Wenn der Kaffee etwas besonderes sein soll, dann spricht man von speciality coffee. Diese Art von Kaffee zeichnet sich durch seine erlesene Single Origin Kaffeesorten aus und wird durch schonende Röstung veredelt. Folgend der Speciality Coffee Association of America (SCAA) werden Kaffees mit mehr als 80 Punkten beim Cupping als speciality coffee bezeichnet.
Wir achten bei unseren Kaffees darauf, dass die Farmen nicht zu groß sind und die Plantagen auf einer gewissen Höhe liegen. Da die Bauern alleine nicht die Lizenzen besitzen zu exportieren, schließen sie sich in Kooperativen zusammen.
Wenn der Kaffee etwas besonderes sein soll, dann spricht man von speciality coffee. Diese Art von Kaffee zeichnet sich durch seine erlesene Single Origin Kaffeesorten aus und wird durch schonende Röstung veredelt. Folgend der Speciality Coffee Association of America (SCAA) werden Kaffees mit mehr als 80 Punkten beim Cupping als speciality coffee bezeichnet.
Wir achten bei unseren Kaffees darauf, dass die Farmen nicht zu groß sind und die Plantagen auf einer gewissen Höhe liegen. Da die Bauern alleine nicht die Lizenzen besitzen zu exportieren, schließen sie sich in Kooperativen zusammen.
Social Coffeetasting
Gibt es etwas Schöneres, als eine gute Tasse Kaffee mit Freunden zu trinken?
Du bist allerdings neu in der Stadt oder möchtest einfach andere Leute kennenlernen? Dann melde dich bei einem unserer Tastings an!
Beim social cupping genießen wir zusammen verschiedene Kaffees und du lernst etwas über die Herkunft, die verschiedenen Sorten und den Weg bis in deine Tasse.
Vielleicht findest du in diesem Kreis neue Freunde, die eines verbindet:
ein guter Kaffeegeschmack!
Du bist allerdings neu in der Stadt oder möchtest einfach andere Leute kennenlernen? Dann melde dich bei einem unserer Tastings an!
Beim social cupping genießen wir zusammen verschiedene Kaffees und du lernst etwas über die Herkunft, die verschiedenen Sorten und den Weg bis in deine Tasse.
Vielleicht findest du in diesem Kreis neue Freunde, die eines verbindet:
ein guter Kaffeegeschmack!
Die Marke
Neben dem Import des Rohkaffees möchten wir auch eine eigene Röstkaffee-Marke aufbauen die dem Endkunden zugänglich ist.
Unser Konzept beruht darauf, einen fairen Handel mit den Kaffeefarmern vor Ort sicherzustellen und eine kostengüsntige Logistikkette aufzubauen. Auf diese Weise können wir einen nachhaltigen Anbau, die Rückverfolgbarkeit und eine hohe Qualität unseres Spezialitätenkaffees garantieren.
Unser Konzept beruht darauf, einen fairen Handel mit den Kaffeefarmern vor Ort sicherzustellen und eine kostengüsntige Logistikkette aufzubauen. Auf diese Weise können wir einen nachhaltigen Anbau, die Rückverfolgbarkeit und eine hohe Qualität unseres Spezialitätenkaffees garantieren.
